豚しゃぶのおべんとう
カロリー控えめの、
おべんとう。
おべんとう。
2007年05月号掲載
ふっくら、
だしを含ませて。
高野豆腐の卵とじ
159kcal
- 鍋にだし（300cc）を入れて火にかけ、みりん（大さじ1）、うす口しょうゆ（小さじ2）で味を調え、一口サイズの高野豆腐（6個）を入れて10分ほど煮込む。
- 筋を取った絹さや（4枚）を入れ、溶き卵（1個分）を回しかけ、ふたをして火を止め、卵に火を通す。
海藻を加えて、
満腹感もアップ。
わかめとじゃこの おにぎり
128kcal
- 生わかめ（10g）は水にさらし、細かく刻む。
- 1のわかめとじゃこ（10g）を混ぜる。
- 温かいごはん（150g）に2を混ぜ合わせて、おにぎりをつくる。
ゆで豚に、たっぷり
野菜を巻いて。
豚しゃぶの野菜巻き
110kcal
- にんじん（30g）とセロリ（30g）は豚肉の幅より少し長めのせん切りにして、さっとゆで、水気を切る。
- 豚ロース薄切り肉（6枚・80g）を熱湯にくぐらせ、色が白く変わったらペーパータオルにとり、水気を取る。
- 2の豚肉を広げ、大葉（3枚）を半分に切って1枚ずつのせ、1のにんじんとセロリを芯にして巻き、ようじで留める。容器にポン酢を入れて添える。
シャキシャキした
歯ごたえを残して。
ごぼうとにんじんのサラダ
38kcal
- ごぼう（70g）はせん切りにして水に放し、アクを抜いてゆでる。
- にんじん（30g）も、せん切りにして熱湯で歯触りが残るくらいにゆで、ざるに上げる。
- ごぼうとにんじんをボウルに入れ、ごまドレッシング（ノンオイルタイプ・大さじ1）で和える。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
かどやの太白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。
かどやの太白ごま油
かんたんレシピ
絶品！ ふわとろチーズオムレツ
【材料（2人分）】
ハーフベーコン 2枚
ピザ用チーズ 30g
卵 3個
【A】砂糖 小さじ1
【A】顆粒コンソメスープの素、かどやの太白ごま油 各小さじ1/2
【A】片栗粉 小さじ1/4
かどやの太白ごま油 小さじ2
ベビーリーフ、ミニトマト 各適宜
【作り方】
1)ハーフベーコンは細切りにし、ピザ用チーズを準備しておく。
2)ボウルに卵と【A】を加えて泡だて器でしっかりと混ぜる。
3)フライパンにかどやの太白ごま油を入れて、弱めの中火でしっかりと温める。
4) (3)に卵液を混ぜながら流し入れて、フライパンを少し浮かせて前後にゆすりつつ素早く細かく混ぜる。
半熟状になったら片側に(1)のハーフベーコンとチーズをのせる。
5)ヘラを使って奥側にパタッと包むようにたたみ、形を整える。
6)裏返して、とじ目を軽く温める。
7) (6)を器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
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