冷やしうどんのおべんとう
夏の朝の、
らくらく通勤べんとう。
らくらく通勤べんとう。
2007年8月号掲載
冷水できゅっとしめて、
コシをしっかり。
冷やしうどん
252kcal
- 鍋に湯を沸かし、冷凍のうどん（2玉）を表示通りにゆでる。ざるに上げ、冷水にさらして、水気を切る。
- せん切りにした大葉（1枚）と白ごま（適量）をふり、麺つゆ（1/2カップ）を別容器に入れて添える。食べるときは、麺つゆをかけて麺をほぐし、おかずをのせて一緒に食べる。
熱湯を沸かす手間も
電子レンジで省略。
ほうれん草のおひたし
11kcal
- ほうれん草（75g）はよく水で洗い、ラップにくるんで電子レンジで1分加熱する。
- 冷水にさらしてから水気を絞り、5cm長さに切る。
- だししょうゆ（小さじ1）をかけ、かつおぶし（適量）をまぶす。
だしの旨みを含ませて。
しいたけとちくわの卵とじ
117kcal
- 耐熱容器に卵（1個）を割りほぐし、だししょうゆ（小さじ1）とサラダ油（小さじ1）を加えて混ぜ合わせる。
- 生しいたけ（小4枚）とちくわ（1本）を薄切りにし、3cm長さに切ったせり（2本）と一緒に1に加え混ぜ、ラップをかけて、電子レンジで1分加熱する。
- いったん取り出して混ぜ合わせ、さらに30秒加熱する。
食欲がすすむ、スタミナおかず。
牛肉の甘辛煮
162kcal
- しょうが（1かけ）をみじん切りにし、砂糖（大さじ1）、酒（大さじ1）、しょうゆ（大さじ1）、一味唐辛子（少々）と合わせる。
- 牛もも薄切り肉（150g）を食べやすい大きさに切り、1に漬け込む。
- 玉ねぎ（1/4個）を薄切りにして2と一緒に耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
- いったん取り出し、みょうが（1個）の薄切りを加えて、さらに30秒加熱する。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
かどやの太白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。
かどやの太白ごま油
かんたんレシピ
絶品！ ふわとろチーズオムレツ
【材料（2人分）】
ハーフベーコン 2枚
ピザ用チーズ 30g
卵 3個
【A】砂糖 小さじ1
【A】顆粒コンソメスープの素、かどやの太白ごま油 各小さじ1/2
【A】片栗粉 小さじ1/4
かどやの太白ごま油 小さじ2
ベビーリーフ、ミニトマト 各適宜
【作り方】
1)ハーフベーコンは細切りにし、ピザ用チーズを準備しておく。
2)ボウルに卵と【A】を加えて泡だて器でしっかりと混ぜる。
3)フライパンにかどやの太白ごま油を入れて、弱めの中火でしっかりと温める。
4) (3)に卵液を混ぜながら流し入れて、フライパンを少し浮かせて前後にゆすりつつ素早く細かく混ぜる。
半熟状になったら片側に(1)のハーフベーコンとチーズをのせる。
5)ヘラを使って奥側にパタッと包むようにたたみ、形を整える。
6)裏返して、とじ目を軽く温める。
7) (6)を器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
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