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2025.1.10 更新

おべんとうレシピ

とんかつのおべんとう

朝はラクラク!
冷凍食品を活用した、
おべんとう。
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とんかつのおべんとう

2008年1月号掲載

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エネルギー 543kcal/1人分

料理制作者: 友兼由子さん

材料とつくりかた

枝豆ごはん

いきいきとした緑色が食欲アップ!

枝豆ごはん

327kcal

  • 温かいごはん(360g)にさやから出した冷凍枝豆(50g)と、塩(ひとつまみ)を混ぜ合わせる。

グリーンアスパラのマスタード和え

まな板いらず、鍋いらずでラクラク!

グリーンアスパラのマスタード和え

32kcal

  • 冷凍のグリーンアスパラ(50g)は、熱湯にさっと通して水気を切っておく。
  • マスタード(小さじ1/2)とマヨネーズ(小さじ1)、 しょうゆ(小さじ
    1/4)を混ぜ合わせ、1のグリーンアスパラを和える。

とんかつの卵とじ

和風だしと卵を衣にからませて。

とんかつの卵とじ

184kcal

  • 冷凍とんかつ(4個)は、あらかじめ電子レンジで解凍しておく。
  • フライパンにだし(50cc)を入れて火にかけ、みりん(小さじ1)、しょうゆ(小さじ1/2)を加える。
  • 1のカツを加え、煮立ったら溶き卵(1個)を流し入れる。
  • ゆでた絹さや(4枚)を添える。

※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

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【材料(1人分)】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分

【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。

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