ライスコロッケのおべんとう
朝はラクラク！
冷凍食品を活用した、
おべんとう。
冷凍食品を活用した、
おべんとう。
2008年1月号掲載
冷凍フルーツを
一口サイズのデザートに。
ベリーベリーボール
100kcal
- ボウルにクリームチーズ（50ｇ）を入れて、やわらかくなるまで練る。
- 冷凍のブルーベリーとラズベリー（各15ｇ）を加えて混ぜ、4等分に丸めてラップで包む。
フライドポテト以外の活用法も。
ジャーマンポテト
159kcal
- 冷凍皮つきポテト（100ｇ）は、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。
- フライパンでサラダ油（分量外）を温め、コンビーフ（50ｇ）をほぐしながら炒める。
- 1のポテトを加えて塩とこしょうをふり、コンビーフがカリカリになるまで炒め合わせる。
いろんな野菜を少しずつ使えて便利！
カラフル野菜のピクルス
44kcal
- 鍋に水（150cc）を沸かす。チキンブイヨン（1/2個）を入れて溶かし、塩、こしょうをふる。ベイリーフ（1枚）とオールスパイス（2粒）も加える。
- 冷凍野菜ミックス（100ｇ）を凍ったまま入れて、ひと煮立ちしたらレモン（1/4個）を絞り、カイエンヌペッパー（少々）を加える。
- 火を止めて、スープにつけたまま冷ます。
丸めて、油で揚げるだけ！
ライスコロッケ
340kcal
- 冷凍えびピラフ（200g）は、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約1分半加熱する。
- 4等分にしてラップにのせ、真ん中にサイコロ状に切ったチーズ（10ｇ×4個）を置き、ラップをぎゅっと絞り、おにぎりをつくる。
- 温かいうちにパン粉の上に転がして衣をつける。
- 中温の油で、表面がきつね色になるまで揚げる。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
あめ色になるまでソテーし甘みを引き出した淡路島産たまねぎを使用。コクのあるビーフブイヨンを加え、その甘みを引き立たせました。【淡路島産たまねぎはソテーオニオンを使用】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
かんたんレシピ
オニオンリゾーニ
【材料（1人分）】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ 1パック
リゾーニ 80g
水 100cc
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ、刻んだパセリ それぞれ適量
【作り方】
1)鍋にスープとリゾーニと水を入れて火にかけ、リゾーニが柔らかくなるまで煮ます。
2)仕上げに、塩とオリーブオイルを加えてしっかり混ぜて乳化させます。 お皿に盛り付けて、粉チーズとパセリを振って出来上がり。
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