海苔巻きごはんべんとうサラダ巻き
巻きずし風、いなりずし風の、通勤べんとう
2008年3月号掲載
甘みが増した今が旬！
芽キャベツの梅肉和え
34kcal
- 芽キャベツ（8個）は芯の部分に十文字に切り込みを入れ、塩を加えた熱湯でゆで、半分に切る。
- 梅干し（大2個）を包丁で細かくたたき、みりん（小さじ1/2）でのばし、芽キャベツを和える。
かりっと香ばしく揚げて。
えびパン
189kcal
- むきえび（50g）を包丁で細かくたたく。
- ボウルに1を入れ、かたくり粉（小さじ1）、酒（小さじ1）、塩・こしょう（各少々）、しょうがのみじん切り（1かけ分）を加えて混ぜ合わせる。
- サンドイッチ用のパン（2枚）を4つに切り、片面に2を8等分にしてこんもりと塗り、溶き卵（1個分）にくぐらせて160℃の油で色よく揚げる。
サンドイッチをつくる気軽さで、
くるっと巻こう。
海苔巻きごはん-サラダ巻き
156kcal
- きゅうり（1/3本）を縦に4等分に切る。卵（1個）は薄焼きにして細切りにする。
- 巻きすに海苔（手巻きずし用2枚）を置き、ごはん（120g）を広げ、ちぎったレタス（1/2枚）、薄焼き卵、きゅうり、かにかま（2本）をのせて巻き、切り分ける。
サンドイッチをつくる気軽さで、くるっと巻こう。
海苔巻きごはん-ツナロール
125kcal
- 巻きすに海苔（手巻きずし用2枚）を置き、ごはん（120g）を広げ、大葉（2枚）とツナ缶（20g）をのせて巻き、切り分ける。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
液体塩こうじ
米こうじと塩を丁寧に熟成させ、丁寧に搾った液体タイプの塩こうじです。ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。
液体塩こうじ
かんたんレシピ
簡単うま塩和風パスタ
【材料（2人分）】
パスタ(1.6mm) 100g
小松菜 1株(50g)
ウインナー 2〜3本
しめじ 30g
オリーブオイル 大さじ1
おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/3
【A】液体塩こうじ 大さじ1
【A】めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
【A】有塩バター 5g
塩 適量
こしょう 適量
【作り方】
1）たっぷりのお湯に塩を適量入れてパスタを表記時間茹でる。
2）小松菜は3〜4cm幅に、ウインナーは2～3cm幅の斜め切りにする。しめじは石づきを取り、小房にわける。
3）フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブを入れ中火にかけたら、②を入れ炒める。
4）野菜に火が通りりウインナーがこんがりしたら、湯切りしたパスタ、【A】を加え、混ぜ合わせる。
5）塩、こしょうで味を調える。
レシピのトップへもどる
