コープステーションTOP > おべんとうレシピ検索 > お好み焼きのおべんとう

2023.1.6 更新

おべんとうレシピ

お好み焼きのおべんとう

幼稚園の、おべんとう。
印刷

お好み焼きのおべんとう

2008年5月号掲載

Check

エネルギー 377kcal/1人分

料理制作者: 友兼由子さん

材料とつくりかた

炒り卵のハム巻き

花束のようにくるりと巻いて。

炒り卵のハム巻き

54kcal

  • 卵(1/2個)を溶いて、塩(ひとつまみ)を加え、フライパンで炒り卵をつくる。
  • ハム(2枚)を半分に切り、レタス(適量)と卵を巻き、ようじで留める。

長いもの磯辺焼き

しょうゆ味で香ばしく。

長いもの磯辺焼き

112kcal

  • 長いも(4cm分)の皮をむいて1cm厚さに切り、1/4の大きさに切った焼き海苔(1枚)で包む。
  • フライパンに油(大さじ1)を熱し、1の両面をこんがり焼き、しょうゆ(少々)を回しかける。

ミニお好み焼き

春キャベツをたっぷりと。

ミニお好み焼き

211kcal

  • ボウルに小麦粉(40g)とだし(50cc)を入れて混ぜ、キャベツ(25g)、刻んだ青ねぎ(大さじ1)、じゃこ(大さじ1)、天かす(大さじ1)、卵(1/2個)を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
  • 油を熱したフライパンに、1の生地の1/4量をスプーンでまるく広げる。3cm幅に切った豚バラ薄切り肉(15g)を横で広げて焼き、色が変わったら生地の上にのせ、両面をこんがり焼く。
  • お好み焼き用ソース(大さじ2)を塗り、かつおぶし(15g)と青海苔(少々)をふる。

※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

おすすめ商品

えのきたけ

えのきたけは鍋や味噌汁の具材には欠かせないきのこです。全国のえのきたけの6割以上が長野県で生産されています。

えのきたけ
かんたんレシピ

たっぷりきのこと鮭のマリネ

【材料(2人分)】
えのきたけ・・・・・・・・・1袋(100g)
ぶなしめじ・・・・・・・・・1袋(100g)
エリンギ・・・・・・・・・・1袋(100g)
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2個
生鮭(切り身)・・・・・・・2切れ(200g)
塩こしょう・・・・・・・・・少々
小麦粉・・・・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・・・適量
ミツカン「カンタン酢」・・・1カップ
パセリ・・・・・・・・・・・適量

【作り方】
1)ぶなしめじ、えのきたけは石突を切ってほぐす。エリンギは6等分にして玉ねぎは2等分にし、繊維に垂直に5㎜程度の幅に切る。
2)1)を耐熱容器にいれ、ふんわりとラップをして、電子レンジ600wで6分加熱する。
※加熱時間は目安ですきのこがしんなりとして、玉ねぎが透明になるまで加熱する
3)鮭は骨を取って切り身を4等分にし、塩コショウしたら小麦粉を軽くまぶし、フライパンに多めのオリーブオイル熱して、きつね色に焼く。
4)深さのある容器に、②.③「カンタン酢」を入れて、30分程度漬ける。
5)器に4)を盛り付け、お好みで刻んだパセリをちらす。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら