お好み焼きのおべんとう
幼稚園の、おべんとう。
2008年5月号掲載
花束のようにくるりと巻いて。
炒り卵のハム巻き
54kcal
- 卵（1/2個）を溶いて、塩（ひとつまみ）を加え、フライパンで炒り卵をつくる。
- ハム（2枚）を半分に切り、レタス（適量）と卵を巻き、ようじで留める。
しょうゆ味で香ばしく。
長いもの磯辺焼き
112kcal
- 長いも（4cm分）の皮をむいて1cm厚さに切り、1/4の大きさに切った焼き海苔（1枚）で包む。
- フライパンに油（大さじ1）を熱し、1の両面をこんがり焼き、しょうゆ（少々）を回しかける。
春キャベツをたっぷりと。
ミニお好み焼き
211kcal
- ボウルに小麦粉（40ｇ）とだし（50cc）を入れて混ぜ、キャベツ（25ｇ）、刻んだ青ねぎ（大さじ1）、じゃこ（大さじ1）、天かす（大さじ１）、卵（1/2個）を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
- 油を熱したフライパンに、1の生地の1/4量をスプーンでまるく広げる。3cm幅に切った豚バラ薄切り肉（15ｇ）を横で広げて焼き、色が変わったら生地の上にのせ、両面をこんがり焼く。
- お好み焼き用ソース（大さじ2）を塗り、かつおぶし（15ｇ）と青海苔（少々）をふる。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
ニップン アマニ油 100g
希少なカナダ産ゴールデン種のみを使用。こだわりのコールドプレス製法で丁寧に搾油し、精製しました。
ニップン アマニ油 100g
かんたんレシピ
【材料（1人分）】
ニップン アマニ油 小さじ1
ニップン ローストアマニ粒 小さじ1
オートミール（クイックタイプ） 30g
トマトジュース（無塩） 150㏄
水 50㏄
ブロッコリー（茹で又は冷凍） 3房
卵 1個
スライスチーズ（とろけるタイプ） 1枚
塩・胡椒 各適量
【作り方】
1)容器にオートミール、トマトジュース、水を入れて軽く混ぜ、ブロッコリーをのせる。卵を割り入れ、竹串などで卵全体に数か所穴をあけ、塩、粗挽き黒胡椒を振る。
2)スライスチーズをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W)で2分30秒～3分程加熱する。
※加熱時間は、レンジの機種や、食材の冷蔵の有無、温度等でも多少差が出ます。卵が半熟程度の目安時間ですが、様子を見て、お好みで追加加熱して下さい。
3)ローストアマニ粒を散らし、アマニ油をまわしかける。
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