2008年1月号掲載
冷凍フルーツを
一口サイズのデザートに。
ベリーベリーボール
100kcal
- ボウルにクリームチーズ(50g)を入れて、やわらかくなるまで練る。
- 冷凍のブルーベリーとラズベリー(各15g)を加えて混ぜ、4等分に丸めてラップで包む。
フライドポテト以外の活用法も。
ジャーマンポテト
159kcal
- 冷凍皮つきポテト(100g)は、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。
- フライパンでサラダ油(分量外)を温め、コンビーフ(50g)をほぐしながら炒める。
- 1のポテトを加えて塩とこしょうをふり、コンビーフがカリカリになるまで炒め合わせる。
いろんな野菜を少しずつ使えて便利!
カラフル野菜のピクルス
44kcal
- 鍋に水(150cc)を沸かす。チキンブイヨン(1/2個)を入れて溶かし、塩、こしょうをふる。ベイリーフ(1枚)とオールスパイス(2粒)も加える。
- 冷凍野菜ミックス(100g)を凍ったまま入れて、ひと煮立ちしたらレモン(1/4個)を絞り、カイエンヌペッパー(少々)を加える。
- 火を止めて、スープにつけたまま冷ます。
丸めて、油で揚げるだけ!
ライスコロッケ
340kcal
- 冷凍えびピラフ(200g)は、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約1分半加熱する。
- 4等分にしてラップにのせ、真ん中にサイコロ状に切ったチーズ(10g×4個)を置き、ラップをぎゅっと絞り、おにぎりをつくる。
- 温かいうちにパン粉の上に転がして衣をつける。
- 中温の油で、表面がきつね色になるまで揚げる。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
ニップン アマニ油 100g
希少なカナダ産ゴールデン種のみを使用。こだわりのコールドプレス製法で丁寧に搾油し、精製しました。
ニップン アマニ油 100g
かんたんレシピ
【材料(1人分)】
ニップン アマニ油 小さじ1
ニップン ローストアマニ粒 小さじ1
オートミール(クイックタイプ) 30g
トマトジュース(無塩) 150㏄
水 50㏄
ブロッコリー(茹で又は冷凍) 3房
卵 1個
スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
塩・胡椒 各適量
【作り方】
1)容器にオートミール、トマトジュース、水を入れて軽く混ぜ、ブロッコリーをのせる。卵を割り入れ、竹串などで卵全体に数か所穴をあけ、塩、粗挽き黒胡椒を振る。
2)スライスチーズをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒~3分程加熱する。
※加熱時間は、レンジの機種や、食材の冷蔵の有無、温度等でも多少差が出ます。卵が半熟程度の目安時間ですが、様子を見て、お好みで追加加熱して下さい。
3)ローストアマニ粒を散らし、アマニ油をまわしかける。