2021年11月号掲載
![卵と鶏ささみのとろーりスープ](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2112_sifudofuraiben_01.jpg)
鶏ささみにかたくり粉をまぶして、つるんとした食感と、とろみづけに。
卵と鶏ささみのとろーりスープ
70kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
ささみ…1本
しいたけ…1枚
卵…1個
鶏ガラスープの素…大さじ1
青ねぎ(小口切り)…1本分
かたくり粉 塩 こしょう
- ささみはそぎ切りにする。しいたけは石づきを取ってせん切りにする。卵は溶いておく。
- 鍋に水(2カップ)と鶏ガラスープの素を入れて火にかける。煮立ってきたら、1のささみにかたくり粉(適量)を薄くまぶしながら鍋に入れ、しいたけも加える。
- 再び煮立ってきたら、箸で円を描くようにして渦をつくり、溶き卵を箸に伝わせながら入れる。塩とこしょうで味を調え、ねぎを加える。
- 保温ポットに熱湯を注いで温め、湯を切り、3を入れて持って行く。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![丸ごとトマトのピラフ](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2112_sifudofuraiben_02.jpg)
炊飯器のスイッチを押すだけ!トマトとソーセージの旨みに、バターを香らせて。
丸ごとトマトのピラフ
373kcal
![ごはん](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/gohan_icon.gif)
トマト(完熟)…1個
ウインナソーセージ…4本
コンソメ顆粒…約5g
バター…大さじ1
米…2合 塩 こしょう
- 米を洗ってざるに上げて30分ほどおく。トマトはヘタを取り、反対側に十字に切り込みを入れる。ソーセージは5㎜厚さに切る。
- 水飯釜に1と分量の水を入れる。1/2カップ分の水をすくい取り、コンソメ顆粒を加えて炊飯する。
- 炊き上がったら、トマトの皮を取り除き、バターを加えてしゃもじでつぶしながら全体を混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を調える。 ※おべんとう箱には、1人分180gを詰め、パセリを添えました。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![油で揚げない、シーフードフライ](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2112_sifudofuraiben_03.jpg)
糖質オフで人気のおからパウダーを使って、さくさくの仕上がりに。
油で揚げない、シーフードフライ
155kcal
![大きなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/l_size_okazu.gif)
サーモン(さしみ用)…4切れ
帆立貝柱(さしみ用)…大2個
おからパウダー…適量
マヨネーズ…大さじ2
塩 こしょう
- 帆立貝柱とサーモンに塩・こしょう(各少々)をふる。
- 1にマヨネーズを塗り、おからパウダーをまぶして天板に並べる。
- オーブントースターに入れて、焼き色がつくまで焼く。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![スティックサラダ&しば漬けタルタルソース](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2112_sifudofuraiben_04.jpg)
みずみずしい野菜が、フライにぴったり!手づくりソースは、フライにも、野菜にも。
スティックサラダ&しば漬けタルタルソース
226kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
しば漬け(またはらっきょう)…40g
卵…2個
しば漬け(またはらっきょう)の漬け汁…大さじ1/2
マヨネーズ…大さじ3
- しば漬けはみじん切りにする。卵は固ゆでにして殻をむき、みじん切りにする。
- 材料をすべて混ぜ合わせてタルタルソースをつくる。
- スティックサラダは、きゅうり(1/2本)、大根(40g)、パプリカ(黄・1/4個)、セロリ(1/4本)を、それぞれ長さ6㎝のスイティック状に4本ずつ切りそろえる。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_item.jpg)
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのどんなソースにもよく合うスパゲティ。保存に便利な密封チャック付きで、計量いらずの100g結束タイプ。ゆで時間7分。
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
かんたんレシピ
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_photo.jpg)
えしらすとキャベツと長ねぎの旨辛ぺペロンチーノ
【材料(2人分)】
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜ 2束(200g)
キャベツ 200g
長ねぎ 1/2本
しらす干し 100g
にんにく 2かけ
たかのつめ(輪切り) 1/2本分
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。長ねぎは、ななめ薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加え、「マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁を100㎖とっておく。
3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で熱し、香りが出たら、長ねぎを加えて中火で炒める。
4)長ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて中火でさっと炒め、しらす干し、スパゲティのゆで汁を100㎖加える。
5)2を加えて中火であえ、塩・こしょうで味をととのえる。