手羽元と玉ねぎのポトフ風
2026年10月号掲載
（2人分）
鶏手羽元 6本
玉ねぎ（小） 2個
A
レモン汁 大さじ2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
ローリエ 1枚
塩、粗挽き黒こしょう
手羽元をAに30分以上漬け込む。玉ねぎは皮をむき、半分に切る。
鍋に水4カップ、ローリエを入れて中火にかけ、煮立ったら①を入れ、アクを取りながら、ひと煮立ちさせる。弱火にして塩小さじ1を入れ、20分ほど煮る。
器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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