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2026.10.9 更新

Cooking Note クッキングノート

フルーツポンチゼリー

炭酸がシュワっと!フルーツもたっぷり。

フルーツポンチゼリー

2026年8月号掲載

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山本亜希子

山本亜希子さん

フルーツポンチゼリー

神戸で「焼き菓子aco’s」を主宰。「夏はオーブンを使うのも大変なので、さっぱりした口どけのいいお菓子を楽しんでくださいね」

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エネルギー68kcal/1個分
食塩相当量0g/1人分
調理時間15分(冷やし固める時間は除く)
  • デザート・おやつ

(6人分)

粉寒天 2g
水 250㎖
グラニュー糖 40g
サイダー 250㎖
さくらんぼ(缶詰) 6個
マンゴー 80g
すいか 120g
キウイ 50g

水、寒天、グラニュー糖を鍋に入れて中火にかけ、沸騰したらさらに2分ほど火にかけて混ぜながら寒天をしっかりと溶かし、火から下ろす。

粗熱が取れたら、サイダーをそっと注ぎ入れて混ぜる。

器に食べやすい大きさにカットしたマンゴー、すいか、キウイを入れ、②を静かに注ぎ入れて上にさくらんぼをのせ、冷蔵庫で冷やし固める。

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ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル

『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。

ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル

かんたんレシピ

旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ

【材料(2人分)】
(A)めんつゆ(3倍濃縮):100ml
(A)水:700ml
(A)にんにく:3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル:大さじ3
大根:1/4本
人参:1/3本
えのき:1パック
水菜:1/2束
長葱:2本
豚しゃぶしゃぶ用肉:200g

【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
  2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
  3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
  4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
  5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。

【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。

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