塩ミルクプリン
2026年7月号掲載
（4人分）
牛乳 300ml（※80mlと220mlに分ける）
メープルシロップ 50g
きび砂糖 15g
粉ゼラチン 5g（※水25mlでふやかしておく）
生クリーム 100ml
粉砂糖 5g
塩 1g（ふたつまみ）
ミントの葉 適量
牛乳（80ml）とメープルシロップ、きび砂糖を鍋に入れて火にかける。沸騰直前まで熱してきび砂糖が溶けたら、ふやかしたゼラチンを入れて混ぜ溶かす。
①に牛乳（220ml）を加えて混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
ボウルに生クリーム、粉砂糖、塩を入れ、ボウルの底を氷水に当てながらしっかりと九分立てにする。星型の口金をつけた絞り袋に入れ、②のプリンの上に絞り、ミントの葉を添える。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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