鶏味噌そぼろうどん
2026年7月号掲載
（2人分）
冷凍うどん 2玉
鶏ひき肉 150g
しょうが（みじん切り） 10g
A
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
水 大さじ4
トマト 1個
レタス 2、3枚
みょうが 2個
ごま油
冷凍うどんは表示どおり解凍し、冷水で洗い、水気を切る。
鍋にごま油を熱して鶏ひき肉、しょうがを入れてほぐしながら炒める。Ⓐを加えて弱火で7～8分煮る。少し煮汁が残るぐらいで火を止めておくと、冷めてもパサつかずしっとりする。
トマトは1㎝角に切る。レタスとみょうがは細切りにして混ぜる。
器にうどんを盛り、②、③をのせる。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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