シンガポール風焼きそば
2026年7月号掲載
（2人分）
中華麺 2袋（300g）
パプリカ 1/2個（50g）
もやし 1/2袋（100ｇ）
ニラ 1/2束（50ｇ）
卵 2個
A
オイスターソース 大さじ2
酒（または水） 大さじ1
カレー粉 小さじ1
サラダ油、塩、こしょう
パプリカは細切りにする。もやしは根を取る。ニラは長さ4㎝に切る。Ⓐをよく混ぜ、カレー粉を溶かしておく。
卵を溶いて、塩・こしょう各少々を加える。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し卵を流し入れ、大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出す。
同じフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、パプリカ、もやしを炒め、中華麺をほぐしながら加え、炒め合わせⒶを回し入れる。ニラを加え、1分ほど炒め、②を戻しさっと混ぜる。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
だしのうま味も、ちょうどよい味付けも、これ１本で叶います！和風から洋風まで、料理に関するお悩みをぱぱっと解決！
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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