ローズマリーとパインのゼリー
2026年6月号掲載
（4人分）
パイナップル（皮を除いたもの）200g
水 1カップ
ローズマリー 1本（5㎝）
グラニュー糖 35g
はちみつ 15g
ゼラチン 5g
※大さじ１の水でふやかしておく
飾り用のローズマリー 適量
パイナップルはフードプロセッサーなどでピュレ状になるまでつぶしておく。
①を鍋に入れて火にかける。混ぜながらしっかりと沸騰させ、火からおろして粗熱を取っておく。
水とローズマリーを鍋に入れて沸騰させ、火からおろしてグラニュー糖、はちみつを加えて溶かし混ぜる。
③にふやかしたゼラチンを加えて溶かし、粗熱が取れたらローズマリーを取り除く。
②に④を加えて混ぜ、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。飾り用のローズマリーを添える。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
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ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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