ローズマリーとパインのゼリー
2026年6月号掲載
（4人分）
パイナップル（皮を除いたもの）200g
水 1カップ
ローズマリー 1本（5㎝）
グラニュー糖 35g
はちみつ 15g
ゼラチン 5g
※大さじ１の水でふやかしておく
飾り用のローズマリー 適量
パイナップルはフードプロセッサーなどでピュレ状になるまでつぶしておく。
①を鍋に入れて火にかける。混ぜながらしっかりと沸騰させ、火からおろして粗熱を取っておく。
水とローズマリーを鍋に入れて沸騰させ、火からおろしてグラニュー糖、はちみつを加えて溶かし混ぜる。
③にふやかしたゼラチンを加えて溶かし、粗熱が取れたらローズマリーを取り除く。
②に④を加えて混ぜ、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。飾り用のローズマリーを添える。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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