ローズマリーとパインのゼリー
2026年6月号掲載
（4人分）
パイナップル（皮を除いたもの）200g
水 1カップ
ローズマリー 1本（5㎝）
グラニュー糖 35g
はちみつ 15g
ゼラチン 5g
※大さじ１の水でふやかしておく
飾り用のローズマリー 適量
パイナップルはフードプロセッサーなどでピュレ状になるまでつぶしておく。
①を鍋に入れて火にかける。混ぜながらしっかりと沸騰させ、火からおろして粗熱を取っておく。
水とローズマリーを鍋に入れて沸騰させ、火からおろしてグラニュー糖、はちみつを加えて溶かし混ぜる。
③にふやかしたゼラチンを加えて溶かし、粗熱が取れたらローズマリーを取り除く。
②に④を加えて混ぜ、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。飾り用のローズマリーを添える。
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【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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