サラダピビンバ
2026年5月号掲載
（2人分）
牛薄切り 切り落とし肉 120g
タレ※ 大さじ5（市販の焼き肉のタレでもOK）
にんじん（細切り） 50g
しいたけ（細切り） 4枚分
きゅうり（細切り） 1/2本分
リーフレタス 2枚
春菊 1株
キムチ 45g
温泉卵（市販） 2個
ごはん 200g
煎りごま 少々
塩、サラダ油
※タレのつくり方（約１カップ分）
おろしニンニク小さじ1、おろししょうが小さじ2、しょうゆ大さじ6、ごま油大さじ3、みりん大さじ2、味噌小さじ2、砂糖大さじ1.5、すりごま大さじ2をよく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、にんじん、しいたけを炒め、塩少々をふり、取り出す。
①のフライパンにサラダ油小さじ2を足して、牛肉を炒め、タレ大さじ5を加えてからめる。
春菊、レタスは食べやすい大きさに切る。
器にごはんを盛り、①、②、③、きゅうり、キムチ、温泉卵をのせる。②のフライパンに残ったタレをかけ、煎りごまを散らす。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
だしのうま味も、ちょうどよい味付けも、これ１本で叶います！和風から洋風まで、料理に関するお悩みをぱぱっと解決！
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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