厚揚げとかぶのサラダ
2026年5月号掲載
（2人分）
厚揚げ 150g
かぶ（中） 1個
パプリカ 1/4個
もやし 100g
三つ葉 1/2株
◆タレ
練りごま 大さじ2
砂糖 小さじ2
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
柚子こしょう 小さじ1/2
サラダ油、塩
厚揚げ、パプリカは食べやすい大きさに切る。かぶは皮をむき、縦8等分に切る。
もやしはさっとゆでて水気を切る。三つ葉は長さ4㎝に切る。
タレの材料をよく混ぜておく。
フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、①を焼き色がつくまで焼く。
器に②を広げ、④を盛りつけ、③をかける。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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