厚揚げとかぶのサラダ
2026年5月号掲載
（2人分）
厚揚げ 150g
かぶ（中） 1個
パプリカ 1/4個
もやし 100g
三つ葉 1/2株
◆タレ
練りごま 大さじ2
砂糖 小さじ2
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
柚子こしょう 小さじ1/2
サラダ油、塩
厚揚げ、パプリカは食べやすい大きさに切る。かぶは皮をむき、縦8等分に切る。
もやしはさっとゆでて水気を切る。三つ葉は長さ4㎝に切る。
タレの材料をよく混ぜておく。
フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、①を焼き色がつくまで焼く。
器に②を広げ、④を盛りつけ、③をかける。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
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ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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