みかんの牛乳かん
みかんの甘みと牛乳のシンプルな味わい。
2026年3月号掲載
（6人分）
牛乳 500㎖
水 100㎖
粉寒天 4g
きび砂糖 100g
みかん（小） 3個
グラニュー糖 40g
みかんの材料のうち、1個を皮ごとフードプロセッサーにかけて細かくして鍋に入れ、グラニュー糖を加えて火にかける。水分を飛ばしてとろみがあるジャム状にして冷まし、ソースをつくっておく。
水と材料の牛乳のうち100㎖、粉寒天を鍋に入れて火にかけ、沸騰させて寒天をしっかり泡立て器で溶かし、きび砂糖を加えて目の細かいざるでこしておく。
②に残りの牛乳を加えて混ぜ、容器に分け入れて冷やし固める。
①のソースを入れ、残りのみかんの皮と薄皮をむいて上に添える。
雪印メグミルクおいしい牛乳
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雪印メグミルクおいしい牛乳
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振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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