みかん大福
2026年3月号掲載
（4個分）
切り餅 2個（100g）
グラニュー糖 15g
水 50㎖
かたくり粉（またはコーンスターチ） 適量
こしあん（市販） 80g
みかん（小） 1個（約75g）
みかんは皮をむき、白い部分をていねいに取り除き、4等分しておく。
こしあんを4等分して軽く丸め、①のみかんを1つずつ上に合わせておく。
切り餅は1個を8等分にして耐熱容器に入れ、水とグラニュー糖を加えて500Wの電子レンジで2分加熱する。
スプーンの背などでやわらかくなった部分を潰し、さらに500wの電子レンジで2分加熱して塊がなくなるまできれいに潰す。
かたくり粉を敷いたバットに④を4等分して置き、かたくり粉をまぶしながら丸く広げる。
⑤の中心に②を1つずつ置いて包み、余分なかたくり粉をはけなどで払い落とす。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
だしのうま味も、ちょうどよい味付けも、これ１本で叶います！和風から洋風まで、料理に関するお悩みをぱぱっと解決！
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
レシピのトップへもどる
