みかん大福
2026年3月号掲載
（4個分）
切り餅 2個（100g）
グラニュー糖 15g
水 50㎖
かたくり粉（またはコーンスターチ） 適量
こしあん（市販） 80g
みかん（小） 1個（約75g）
みかんは皮をむき、白い部分をていねいに取り除き、4等分しておく。
こしあんを4等分して軽く丸め、①のみかんを1つずつ上に合わせておく。
切り餅は1個を8等分にして耐熱容器に入れ、水とグラニュー糖を加えて500Wの電子レンジで2分加熱する。
スプーンの背などでやわらかくなった部分を潰し、さらに500wの電子レンジで2分加熱して塊がなくなるまできれいに潰す。
かたくり粉を敷いたバットに④を4等分して置き、かたくり粉をまぶしながら丸く広げる。
⑤の中心に②を1つずつ置いて包み、余分なかたくり粉をはけなどで払い落とす。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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