あさりと新玉ねぎのさっと煮
あさりの旨みと玉ねぎの甘みに、せりの香りを添えて。
2026年3月号掲載
（2人分）
あさり（砂出ししたもの） 300g
新玉ねぎ 1個（200g）
せり 1/2束
だし 1カップ
酒 １/４カップ
うす口しょうゆ 少々
玉ねぎは薄切りにする。せりは長さ4㎝に切る。
フライパンに玉ねぎを広げ、あさりをのせる。だしと酒を加え、ふたをして強火にかける。
煮立ってきたら中火にして、あさりの口が開くまで6～7分、蒸し煮にする。うす口しょうゆで味を調え、せりを加え、さっと煮て器に盛る。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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