豆腐と大豆、ブロッコリーのサブジ風
スパイスをきかせ、食べごたえのある炒め物に！
2026年2月号掲載
（4人分）
木綿豆腐 350g
ブロッコリー 1/2株
大豆（ドライパック） 60g
カレー粉 小さじ2
クミンシード 小さじ2
塩 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
豆腐は一口大に切る。
ブロッコリーは小房に分ける。
フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて中火にかけ、クミンシードが泡立ってきたら、ブロッコリーを加えて炒める。全体に油が回ったら、豆腐、大豆を加え、カレー粉をふり入れ、全体にまわるように炒める。ふたをして4～5分蒸し焼きにして、塩で味を調える。
雪印メグミルクおいしい牛乳
「おいしさＷ技術」※で生乳の本来のおいしさを実現
※低温脱気製法、赤い遮光パッケージ
雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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