明太子湯豆腐
明太子のとろりとしたあんであたたまる！
2025年12月号掲載
（2人分）
絹ごし豆腐 1パック（300g）
辛子明太子 60g
A
だし 1＋1/2カップ
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
◆水溶きかたく粉
かたくり粉大さじ1、水大さじ2
三つ葉、柚子皮（せん切り） 少々
辛子明太子は2つ3つにぶつ切りにし、ラップの上で身をスプーンでこそげ出す。
鍋にⒶを入れて煮立て、①の2/3量を混ぜ、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
食べやすい大きさに切った豆腐を加え、弱火で豆腐が温まるまで煮る。
器に盛り、残りの明太子、三つ葉をのせ、柚子皮を散らす。
雪印メグミルクおいしい牛乳
「おいしさＷ技術」※で生乳の本来のおいしさを実現
※低温脱気製法、赤い遮光パッケージ
雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
レシピのトップへもどる
