串カツ3種
2025年12月号掲載
（2人分）
鶏むね肉 1/4枚（60～80g)
梅肉（市販） 小さじ2
大葉（半分に切る） 2枚
玉ねぎ（くし形に切る） 1/4個
ウインナーソーセージ（4等分に切る）
1本分
※または小ぶりのウインナー2本を
半分に切る
うずら卵（水煮） 6個
ピーマン 1個
◆バッター液
小麦粉 大さじ4
マヨネーズ 大さじ1
水 大さじ4
パン粉（細目） 適量
キャベツ（一口大にちぎる） 適量
サラダ油、ウスターソース
鶏むね肉を4枚に大きめに薄くそぎ切りにする。片面に梅肉小さじ1/2を塗り、大葉1/2枚をのせて半分にたたむ。同じように4個つくり、2個ずつ串に刺す。
ソーセージと玉ねぎと交互に2個ずつ串に刺す。
ピーマンを6等分に切り、うずらたまごと交互に3個ずつ刺す。
バッター液の材料をボウルに入れてしっかり混ぜ合わせる。
①②③を④にくぐらせ、パン粉をまぶし、2～3分おく。
サラダ油を170℃に熱し、⑤を揚げる。ウスターソース、キャベツを添える。
※エネルギー、塩分はウスターソース、キャベツを除く。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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