ニラと焼き豚の和え麺
2025年11月号掲載
（2人分）
中華麺 2玉
焼き豚 50g
ニラ 1/2束
パプリカ 1/4個
A
オイスターソース 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
ごま油 大さじ3
酢 適量
香菜 少々
ニラは1㎝幅に切る。パプリカは7㎜角に切る。ニラとパプリカを混ぜ、Ⓐを加えて和える。
焼き豚を細切りにする。
中華麺は表示どおりゆで、水気を切り、器に盛る。①を中央に広げるようにのせ、焼き豚をまわりに盛る。
小さめのフライパンにごま油を入れて、煙が出るくらいまで熱し、③のニラとパプリカの上にかける。全体を混ぜ合わせ、お好みで酢をかけ、香菜を添える。
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フリカッセ
かんたんレシピ
お肉のソースに使えば
１パックで３～４人分
【材料（3～4人分）】
RSホワイトソース 1パック
鶏もも肉（1枚250g） 2枚
たまねぎ 1/4個
マッシュルーム 8個
サラダ油 大さじ1
塩胡椒 適量
牛乳 100ml
お好みのハーブ 適宜
【作り方】
1）鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒を振る。たまねぎは1cm幅のくし形切り、マッシュルームは7～8mm厚さにスライスする。
2）フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、たまねぎ、マッシュルームを入れ、中火で焼く。※鶏肉は皮目を下にして入れる。
3）鶏肉にこんがりと焼き色がついたら上下を返し、全体の色が変わるまで焼く。
4）RSホワイトソースと牛肉を加え弱火にし、鶏肉に火が通るまで煮る。
5）皿に盛り付けて、ハーブなどを飾る。
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