塩鯖の和風アヒージョ
しょうがをきかせて、ごはんのおかずや日本酒のあてに！
2025年11月号掲載
（2人分）
塩鯖 150g
長芋 80g
白ねぎ 1/2本
しょうが 1かけ
すだち 1個
米油（またはサラダ油） 1/2カップ
しょうゆ 小さじ2
塩鯖は食べやすい大きさに切る。長芋は皮をむき、厚さ1㎝の半月切りにする。白ねぎは小口切り、しょうがは薄切り、すだちは輪切りにする。
小さめのフライパン（またはスキレット）に米油、しょうがを入れ弱火で熱し、塩鯖、長芋を入れて、塩鯖に火が通るまで煮る
しょうゆを回し入れ、白ねぎ、すだちを散らして火を止める。※旨みたっぷりの油は、パンにつけて食べたり、パスタや炒め物に活用。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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