根菜とベーコンのハーブ炒め
たたいて食感を楽しく、香ばしさとハーブの香りをプラス！
2025年10月号掲載
（2人分）
ごぼう 1/2本
れんこん 5㎝（100g）
ベーコン 60g
オリーブオイル 大さじ2
ドライミックスハーブ
（またはパセリのみじん切り） 大さじ1
レモン汁 大さじ1
塩、こしょう
ごぼうは皮をこそげ、長さ5㎝に切り、ポリ袋に入れて、麺棒などでたたく。れんこんは皮をむき、縦4等分にして、同様にたたく。ベーコンは3㎝幅に切る。
フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、ごぼう、れんこんを焼く。焼き色がついたらベーコンを加え、炒め合わせる。ドライハーブをふり入れ、塩、こしょうで味を調え、レモン汁をかける。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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