根菜とベーコンのハーブ炒め
たたいて食感を楽しく、香ばしさとハーブの香りをプラス！
2025年10月号掲載
（2人分）
ごぼう 1/2本
れんこん 5㎝（100g）
ベーコン 60g
オリーブオイル 大さじ2
ドライミックスハーブ
（またはパセリのみじん切り） 大さじ1
レモン汁 大さじ1
塩、こしょう
ごぼうは皮をこそげ、長さ5㎝に切り、ポリ袋に入れて、麺棒などでたたく。れんこんは皮をむき、縦4等分にして、同様にたたく。ベーコンは3㎝幅に切る。
フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、ごぼう、れんこんを焼く。焼き色がついたらベーコンを加え、炒め合わせる。ドライハーブをふり入れ、塩、こしょうで味を調え、レモン汁をかける。
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雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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