長芋とオクラ、牛肉のカレー炒め
スパイシーな香りが食欲をそそります。
2025年9月号掲載
（2人分）
長芋 150g
オクラ 4本
牛肉切り落とし 80g
A
カレー粉 小さじ1/2
ウスターソース 大さじ1
水 大さじ1/2
塩、こしょう、サラダ油
長芋は皮をむいて乱切りにする。オクラはヘタの先を切り落とし、かたい部分をむき、半分の長さに切る。牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょう各少々ふる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、牛肉を炒め、いったん取り出す。
②のフライパンにサラダ油大さじ1を足し、長芋とオクラを中火で炒める。
長芋に焼き色がついたら②の牛肉を戻し、炒め合わせる。よく混ぜ合わせたⒶを回し入れて、全体によく絡むまで炒める。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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