めかぶのチヂミ
ねばねば生地を香ばしく焼いて、中はもっちり食感！
2025年9月号掲載
（（直径15㎝２枚分／4人分））
めかぶ 2パック（70g）
ニラ 2本
ツナ缶（オイル漬け） 小1缶（90g）
A
小麦粉 50g
かたくり粉 40g
鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ2
水 150㎖
タレ［ポン酢大さじ2、ごま油小さじ
1/2、すりごま小さじ2］
ごま油、糸唐辛子
ツナ缶は油を切る。ニラは長さ4㎝に切る。
ボウルにⒶを入れて混ぜ合わせ、①とめかぶを加えて混ぜる。
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、②の半量を入れて広げて中火で焼く。ふちが焼けてきたら弱火にして3分、裏返して3分、両面をカリッと焼く。もう1枚も同様に焼く。
食べやすい大きさに切り、器に盛り、糸唐辛子をのせ、混ぜ合わせたタレを添える。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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