めかぶのチヂミ
2025年9月号掲載
（（直径15㎝２枚分／4人分））
めかぶ 2パック（70g）
ニラ 2本
ツナ缶（オイル漬け） 小1缶（90g）
A
小麦粉 50g
かたくり粉 40g
鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ2
水 150㎖
タレ［ポン酢大さじ2、ごま油小さじ
1/2、すりごま小さじ2］
ごま油、糸唐辛子
ツナ缶は油を切る。ニラは長さ4㎝に切る。
ボウルにⒶを入れて混ぜ合わせ、①とめかぶを加えて混ぜる。
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、②の半量を入れて広げて中火で焼く。ふちが焼けてきたら弱火にして3分、裏返して3分、両面をカリッと焼く。もう1枚も同様に焼く。
食べやすい大きさに切り、器に盛り、糸唐辛子をのせ、混ぜ合わせたタレを添える。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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