ブルーベリーのアイスサンド
2025年8月号掲載
（直径５㎝１０個分）
◆クッキー
薄力粉 50g
全粒粉 50g
きび砂糖 45g
塩 ひとつまみ
バター（食塩不使用） 30g
牛乳 20㎖
バニラアイス（市販） 300g
ブルーベリー 30g
グラニュー糖 20g
クッキーをつくる。ボウルに薄力粉、全粒粉、きび砂糖、塩を入れて軽く混ぜ合わせる。バターを加え、サラサラになるまで、手ですり混ぜる。
牛乳を加えて混ぜ、ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせる。
②を厚さ2㎜にのばし、型やコップなどを使って直径5㎝の丸形に2 0 枚抜き、150℃で20分、180℃で10分焼き、冷ましておく。
ブルーベリーとグラニュー糖を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで40～50秒加熱して冷ましておく。
バニラアイスと④のブルーベリーを混ぜ合わせ、10等分してラップに包む。クッキーの大きさに合わせて整え、冷凍庫で冷やし固めておく。
③のクッキーで⑤のアイスを挟む。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
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ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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