カオマンガイ
2025年8月号掲載
（4人分）
米 2合
鶏もも肉 400g
（大1枚または小2枚）
A［酒大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう小さじ1/4］
B［ナンプラー大さじ1、うす口しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、塩少々］
白ねぎ（青い部分） 1/2本分
◆タレ
白ねぎ（みじん切り） 1/2本分
しょうゆ 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
酢 小さじ2
ナンプラー 大さじ1/2
トマト（くし形に切る） 1/2個分
香菜 適量
米は炊く30分前に洗い、ざるに上げておく。
鶏肉にフォークで数か所穴を開け、Aをもみ込む。
炊飯器に①を入れ、Bを加え、水を目盛りまで注ぐ。②と白ねぎの青い部分をのせて、炊く。
炊き上がったら、鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
タレの材料を混ぜ合わせる。器にごはんと④を盛り、トマト、香菜を添え、タレをかける。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
レシピのトップへもどる
