カオマンガイ
2025年8月号掲載
（4人分）
米 2合
鶏もも肉 400g
（大1枚または小2枚）
A［酒大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう小さじ1/4］
B［ナンプラー大さじ1、うす口しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、塩少々］
白ねぎ（青い部分） 1/2本分
◆タレ
白ねぎ（みじん切り） 1/2本分
しょうゆ 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
酢 小さじ2
ナンプラー 大さじ1/2
トマト（くし形に切る） 1/2個分
香菜 適量
米は炊く30分前に洗い、ざるに上げておく。
鶏肉にフォークで数か所穴を開け、Aをもみ込む。
炊飯器に①を入れ、Bを加え、水を目盛りまで注ぐ。②と白ねぎの青い部分をのせて、炊く。
炊き上がったら、鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
タレの材料を混ぜ合わせる。器にごはんと④を盛り、トマト、香菜を添え、タレをかける。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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