牛丼風ぶっかけうどん
フライパンで炒め煮にしてのっけるだけ！
2025年8月号掲載
（2人分）
冷凍うどん 2玉
牛こま切れ肉 150g
玉ねぎ 1/2個
貝割れ菜 1/2パック
紅しょうが 適量
A
麺つゆ（2倍濃縮） 1/2カップ
水 大さじ5
サラダ油
玉ねぎは幅１㎝のくし形に切る。
鍋にサラダ油大さじ1を熱し、牛肉、玉ねぎを炒め、Ⓐを加えて、アクを取りながら10分煮る。
うどんは表示どおり温め、流水で洗って水気を切り、器に盛る。
③に②を煮汁ごと盛りつけ、貝割れ菜、紅しょうがをのせる。
【新商品】ホワイトソース【リッチセレクション】
北海道産生乳の生クリームとバターをたっぷりと使った、イタリア産白ワインの香りがふわりと広がる、上品で奥深い味わいのホワイトソースです。
フリカッセ
かんたんレシピ
お肉のソースに使えば
１パックで３～４人分
【材料（3～4人分）】
RSホワイトソース 1パック
鶏もも肉（1枚250g） 2枚
たまねぎ 1/4個
マッシュルーム 8個
サラダ油 大さじ1
塩胡椒 適量
牛乳 100ml
お好みのハーブ 適宜
【作り方】
1）鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒を振る。たまねぎは1cm幅のくし形切り、マッシュルームは7～8mm厚さにスライスする。
2）フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、たまねぎ、マッシュルームを入れ、中火で焼く。※鶏肉は皮目を下にして入れる。
3）鶏肉にこんがりと焼き色がついたら上下を返し、全体の色が変わるまで焼く。
4）RSホワイトソースと牛肉を加え弱火にし、鶏肉に火が通るまで煮る。
5）皿に盛り付けて、ハーブなどを飾る。
レシピのトップへもどる
