牛丼風ぶっかけうどん
フライパンで炒め煮にしてのっけるだけ！
2025年8月号掲載
（2人分）
冷凍うどん 2玉
牛こま切れ肉 150g
玉ねぎ 1/2個
貝割れ菜 1/2パック
紅しょうが 適量
A
麺つゆ（2倍濃縮） 1/2カップ
水 大さじ5
サラダ油
玉ねぎは幅１㎝のくし形に切る。
鍋にサラダ油大さじ1を熱し、牛肉、玉ねぎを炒め、Ⓐを加えて、アクを取りながら10分煮る。
うどんは表示どおり温め、流水で洗って水気を切り、器に盛る。
③に②を煮汁ごと盛りつけ、貝割れ菜、紅しょうがをのせる。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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