メキシカンビーフサラダ
2025年7月号掲載
（2人分）
牛切り落とし肉 80g
A
ウスターソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
酒 大さじ1/2
一味唐辛子 小さじ1/4
塩・こしょう 各少々
レタス 2枚
きゅうり 1/2本
アボカド 1/2個
ミニトマト 6個
紫玉ねぎ 1/4個（30g）
ミックスビーンズ 60g
B
レモン汁 大さじ2
塩 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク（すりおろし）1/2かけ分
クミンパウダー 少々
トルティーヤチップス 適量
サラダ油
牛肉にⒶをもみ込む。フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、炒める。
レタスは3 ㎝角ぐらいにちぎる。きゅうり、アボカド、トマト、紫玉ねぎは1.5㎝角に切る。紫玉ねぎは、５分ほど水にさらしておく。
②とミックスビーンズを合わせ、Ⓑで和えて器に盛り、①とトルティーヤチップスをのせる。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
だしのうま味も、ちょうどよい味付けも、これ１本で叶います！和風から洋風まで、料理に関するお悩みをぱぱっと解決！
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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