梅干しとあさりの混ぜごはん
梅の酸味に練りごまのコクをプラス！
2025年6月号掲載
（4人分）
温かいごはん 600ｇ
梅干し（大） 2個（50g）
あさりの水煮缶 1缶（125ｇ）
A
練りごま 大さじ1.5
しょうゆ 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
大葉（せん切り） 4～5枚
梅干しは種を取り、細かくたたく。あさりの水煮缶は身と缶汁に分ける。
ボウルにあさりの缶汁を入れ、梅干しとⒶを加え、よく混ぜる。
ごはんに②を混ぜてから、あさりの身を加え、混ぜる。
器に盛り、大葉をのせる。
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
あめ色になるまでソテーし甘みを引き出した淡路島産たまねぎを使用。コクのあるビーフブイヨンを加え、その甘みを引き立たせました。【淡路島産たまねぎはソテーオニオンを使用】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
かんたんレシピ
オニオンリゾーニ
【材料（1人分）】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ 1パック
リゾーニ 80g
水 100cc
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ、刻んだパセリ それぞれ適量
【作り方】
1)鍋にスープとリゾーニと水を入れて火にかけ、リゾーニが柔らかくなるまで煮ます。
2)仕上げに、塩とオリーブオイルを加えてしっかり混ぜて乳化させます。 お皿に盛り付けて、粉チーズとパセリを振って出来上がり。
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