豆苗の豚巻きレンジ蒸し
豚肉の旨みが染みた豆苗がおいしい！
2025年5月号掲載
（2人分）
豆苗 １袋
豚バラ薄切り肉 6～8枚（150g）
塩、こしょう、酒
お好みのタレ
（市販のごまダレ、ポン酢など）
豆苗は根元を切り落とす。
豚肉を広げ、塩・こしょう各少々をふる。①を等分にしてのせ、少しずつずらしながら巻きつける。
②の巻終わりを下にして、耐熱容器に重ならないように並べ、酒大さじ1をふる。ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで4～4分半加熱する。
器に蒸し汁ごと盛り、好みのタレを添える。
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
あめ色になるまでソテーし甘みを引き出した淡路島産たまねぎを使用。コクのあるビーフブイヨンを加え、その甘みを引き立たせました。【淡路島産たまねぎはソテーオニオンを使用】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
かんたんレシピ
オニオンリゾーニ
【材料（1人分）】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ 1パック
リゾーニ 80g
水 100cc
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ、刻んだパセリ それぞれ適量
【作り方】
1)鍋にスープとリゾーニと水を入れて火にかけ、リゾーニが柔らかくなるまで煮ます。
2)仕上げに、塩とオリーブオイルを加えてしっかり混ぜて乳化させます。 お皿に盛り付けて、粉チーズとパセリを振って出来上がり。
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