菜の花と鶏ミンチのパスタ
2025年4月号掲載
（2人分）
菜の花 100g
A
鶏ミンチ 100g
ニンニク（すりおろし）小さじ1/4
塩 小さじ1/8
こしょう 少々
ドライハーブ（お好みで）
小さじ1/2
タカノツメ（種を取る） 1本
スパゲッティ 150g
塩、オリーブオイル、こしょう
ボウルにⒶを入れてよく混ぜる。
菜の花はかたい根元を切り落とし、半分の長さに切り、太い茎は縦半分に切る。
鍋に2.5ℓの湯を沸かし、塩大さじ1を加え、スパゲッティをゆで始める。
フライパンにオリーブオイルを熱し、①を平らに広げ、焼きつける。焼き色がついたら、ひっくり返して粗めにほぐし、③のゆで汁50㎖とタカノツメを加える。
スパゲッティのゆで上がり1分半前に②を入れ、ゆで上がったら湯を切って④に加え混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
雪印メグミルクおいしい牛乳
「おいしさＷ技術」※で生乳の本来のおいしさを実現
※低温脱気製法、赤い遮光パッケージ
雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
レシピのトップへもどる
