新ごぼうの豚巻きフライ
ごぼうの香りに味噌をプラス!
2025年4月号掲載
（2人分）
新ごぼう １本（100g）
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
8～12枚（160g）
味噌 大さじ1＋1/3
小麦粉、溶き卵、パン粉 各適量
揚げ油
春キャベツ（せん切り） 適量
ごぼうは包丁で軽く皮をこそげ、長さ10㎝に切る。縦4～6等分に切り、2～3分ゆで、ざるにあげる。
豚肉を縦に2～3枚並べ、味噌小さじ1を塗り、1/4量のごぼうをのせて巻く。同様にあと3本つくる。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油で揚げる。食べやすい大きさに切り、器に盛り、キャベツを添える。
雪印メグミルクおいしい牛乳
「おいしさＷ技術」※で生乳の本来のおいしさを実現
※低温脱気製法、赤い遮光パッケージ
雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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