いちごとこしょうのマフィン
黒こしょうがアクセント。中にもいちごが１粒ごろっと。
2024年4月号掲載
（（直径６㎝のマフィン型６個分））
いちご 12個
グラニュー糖 30g
バター（食塩不使用） 75g
グラニュー糖 60g
溶き卵 90g
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1＋1/2
牛乳 30g
黒こしょう 12粒
いちごとグラニュー糖（30g）を小鍋に入れて火にかける。水分が出て、少しねっとりするくらいになれば、火を止めて冷ましておく。
黒こしょうはラップに包んで、たたいて粗く砕く。
ボウルにバターを入れて泡立て器でやわらかくなるまで練る。グラニュー糖（60g）を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
ベーキングパウダーと薄力粉を合わせて③のボウルにふるい入れてゴムべらで混ぜる。
粉が見えなくなったら、牛乳と黒こしょうを加えて混ぜる。
紙を敷いたマフィン型に⑤をスプーンでひとすくい入れ、その上に①のいちごを1粒のせる。残りの生地でいちごを覆い、上にいちごを１粒のせる。①のいちごを煮たシロップをかけ、180℃のオーブンで15～20分焼く。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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