フライパンシュウマイ
2025年3月号掲載
（2人分）
◆肉ダネ
豚ミンチ 250g
おろししょうが 大さじ1
かたくり粉 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
酒 大さじ1
水 大さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
シュウマイの皮 12枚
白菜 大2枚（150g）
肉ダネの材料をボウルにすべて入れ、しっかり混ぜ合わせる。12等分にする。
シュウマイの皮に①をのせ、皮を肉の側面に張りつけるようににぎり、円筒形に整える。
白菜は4㎝角に切り、フライパンに広げる。②をのせ、水1/2カップを加える（シュウマイにかからないように）。中火にかけ、ふたをして7～8分蒸す。
※お好みで練り辛子、しょうゆをつけて食べる。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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