アップルローズのチョコケーキ
2025年2月号掲載
（2人分）
りんご（紅玉、またはふじ、津軽など
表皮の赤いもの） 大1個
レモン汁 小さじ2
グラニュー糖 大さじ1.5
バター（食塩不使用） 50g
チョコレート（製菓用） 50g
きび砂糖 30g
卵 1個
薄力粉 60g
ココアパウダー 15g
ベーキングパウダー 小さじ1/3
りんごは4等分して芯をなるべくまっすぐに切り落とし、皮つきのまま3㎜幅に放射線状に薄切りにする。
大きめの耐熱の皿に均一に並べ、レモン汁とグラニュー糖をまんべんなくふりかけ、ラップをして500Wの電子レンジで4分ほど加熱し、そのまま冷ます。
ボウルにバターとチョコレートを入れ、湯煎にかけて溶かす。溶けたら湯煎から外し、きび砂糖、卵を加えて混ぜる。ココア、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。
②のりんごを写真のように1枚ずつ、2㎜ほどずらしながら横に10枚並べ［a］、端から巻いてバラの花を計5個つくる。
③の生地を紙を敷いたマフィン型に分け入れ、真ん中を軽くくぼませ、④のバラの花を1つずつ軽く押し込むようにのせ、170℃に余熱したオーブンで20分焼く。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
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ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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