レモンと紅茶の生チョコレート
ほんのりレモンが香る、口溶けのいいさわやかな味わい。
2025年2月号掲載
（10個分）
バター（食塩不使用） 20g
生クリーム 40g
ホワイトチョコレート（製菓用） 100g
紅茶のティーバッグ 1袋
レモンの皮 1/2個分
粉糖 適量
バター、生クリームをボウルに入れて湯煎にかけて溶かす。
ホワイトチョコレートを粗く刻んで加え、ゴムべらで混ぜながら溶かす。
湯煎から外し、紅茶のティーバッグから茶葉を取り出して加え、レモンの皮も細かく刻んで加えて混ぜる。
ラップを敷いたバットなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
10等分に切り分け、手で丸めて粉糖をまぶす。
これ！うま！つゆ
めんつゆと、白だしの良い所どりの、だしのうま味・甘みのきいたこれまでにない洋食にも合う濃縮つゆ。
これ！うま！つゆ
かんたんレシピ
豆腐とろうまたまらん丼
【材料（1人分）】
ごはん 丼ぶり1杯分（約200g）
卵 1個
豆腐（絹）100g
万能ねぎ（お好み）適宜
七味唐辛子（お好み）適宜
［A］ヤマサ これ!うま!!つゆ大さじ2程度
［A］水 大さじ2
【作り方】
1)豆腐は1.5cm角に切る。
2)フライパンにAを入れ中火にかける。
3)煮立ったら①を入れ、中火で1分程度煮る。
4)卵を溶き、中火にし③に半量を回し入れ、箸で馴染ませる。軽く火がとおったら残りを回し入れ、30秒程度蓋をし余熱で仕上げる。
5)ごはんに④をのせ、お好みで万能ねぎを添え、七味唐辛子をふる。
レシピのトップへもどる
