2025年2月号掲載
(10個分)
バター(食塩不使用) 20g
生クリーム 40g
ホワイトチョコレート(製菓用) 100g
紅茶のティーバッグ 1袋
レモンの皮 1/2個分
粉糖 適量
バター、生クリームをボウルに入れて湯煎にかけて溶かす。
ホワイトチョコレートを粗く刻んで加え、ゴムべらで混ぜながら溶かす。
湯煎から外し、紅茶のティーバッグから茶葉を取り出して加え、レモンの皮も細かく刻んで加えて混ぜる。
ラップを敷いたバットなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
10等分に切り分け、手で丸めて粉糖をまぶす。

液体塩こうじ300ml
米こうじと塩を丁寧に熟成させ、丁寧に搾った液体タイプの塩こうじです。ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。
液体塩こうじ300ml
かんたんレシピ

5分で爆速!?うま塩トマトアヒージョ♪
【材料(2人分)】
ミニトマト・・・1パック(約20個)
にんにく・・・2かけ
【A】
オリーブオイル・・・40g
水・・・大さじ3
液体塩こうじ・・・大さじ1
【作り方】
1)にんにくはみじん切りにする。ミニトマトはさっと洗ってヘタを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2)フライパン(またはスキレット)に①と【A】を入れて、とろ火にかける。
3) 5分ほど加熱し、トマトの皮がむけてきたら完成。