2025年2月号掲載

(2人分)
たら(切り身) 2切れ(160g)
※鯛などほかの白身魚でもよい
冷凍シーフードミックス 150g
じゃがいも 1個
玉ねぎ(薄切り) 1/2個分
白ワイン(または酒) 1/2カップ
トマトの水煮(カットタイプ) 200g
ローリエ 1枚
塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル
好みのドライハーブ、またはパセリの
みじん切り あれば適量
◆ニンニクソース
[マヨネーズ大さじ2 、ヨーグルト大さじ1、おろしニンニク小さじ1/2]


たらの切り身を2等分に切り、塩、こしょうをふり、10分ほどおく。水気をふいて、小麦粉をまぶす。
じゃがいもは皮をむき、厚さ1㎝に切る。耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。
鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、①のたらを両面焼いて取り出す。
③の鍋にオリーブオイル大さじ1/2を足して玉ねぎを炒め、しんなりしたら白ワインを加える。
②とトマトの水煮、ローリエ、水1/2カップを加えて中火にかける。煮立ったら、シーフードミックスを凍ったまま加え、5分ほど煮て、塩小さじ1/4、こしょう少々を加える。③のたらを戻して少し煮る。
器に盛り、ドライハーブをふる。ニンニクソースの材料を混ぜ合わせて添え、スープに溶かしながら食べる。



ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g(1人前)
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ


レンチン モッチーズカレー
【材料(1人分)】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち(4等分に切る) ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。

















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