タッカンマリ風スープ
骨つき鶏の旨みをお餅と一緒に。
2025年2月号掲載
（2人分）
鶏骨つきもも肉（ぶつ切り） 400g
白ねぎ 1本
大根 約6㎝
ニンニク 1かけ
酒 1/2カップ
水 750㎖
塩 小さじ1/2
焼き餅 2個
◆タレ
コチュジャン 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
ごま油 小さじ1/
白ねぎは長さ5㎝に切る。大根は皮をむき、厚さ1.5㎝の半月切りにする。ニンニクは縦半分に切り、芯を取る。
鍋にⒶを入れ、鶏骨つきもも肉、白ねぎ、ニンニク、大根を加え、強火にかける。煮立ったら中火にして、アクを取りながら20分煮る。焼き餅を入れてさっと煮る。
器に盛り、タレを添える。
雪印メグミルクおいしい牛乳
「おいしさＷ技術」※で生乳の本来のおいしさを実現
※低温脱気製法、赤い遮光パッケージ
雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
レシピのトップへもどる
