フリッタータ
チーズ入りイタリアン卵焼き
2025年1月号掲載
（（４人分/約16㎝×12㎝の 卵焼き器使用））
卵 5個
ハム 3枚（40g）
舞茸（またはしいたけ） 100g
粉チーズ 大さじ3
パセリ（みじん切り） 大さじ1.5
オリーブオイル、塩
◆添え
ピクルス、トレビス、ミニトマトなど
適量
ハムは粗みじん切りにする。
舞茸は石づきを取り、粗めに刻む。フライパンにオリーブオイル小さじ１を熱し、しんなりするまで炒める。
ボウルに卵を溶きほぐし、①、②、粉チーズ、パセリ、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。
卵焼き器にオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、③を流し入れ、全体をよくかき混ぜる。半熟状態になったら弱火にして、ふたをして12～13分ほど焼く。
焼き色がついたら、大きめの皿やまな板の上に取り出し、卵焼き器をかぶせて裏返す。弱火で全体に火が通るまで2～3分焼く。
食べやすい大きさに切り、器に盛り、ピクルス、トレビス、ミニトマトを添える。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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