かき揚げそば
ごぼうの香りとサクサク食感を楽しんで！
2024年12月号掲載
（2人分）
そば（乾麺） 150g
ごぼう 1/4本（40g）
A
[玉ねぎ（薄切り）1/8個分（40g）
三つ葉（長さ3㎝に切る）1/4束分（10g）
さくらえび（乾燥） 8g)]
天ぷら粉（市販） 大さじ3
B［だし3カップ、うす口しょうゆ大さじ2 、みりん大さじ2、塩小さじ1/4］
揚げ油、すだち
ごぼうはよく洗い、皮つきのまま長さ4㎝の細切りにし、水に10分ほどさらし、軽く水を切る。
ボウルに①を入れ、天ぷら粉大さじ１を混ぜ合わせる。Ⓐを加え、天ぷら粉大さじ2を入れ、全体に衣がつくまでさっくり混ぜ合わせる。水気が足りない場合は水大さじ1～2を加える。
揚げ油を170℃に熱し、木べらに②の1/4量をのせ、静かに油に入れ、両面をかりっと揚げる。
Ⓑを鍋に入れ、一煮立ちさせる。
そばを表示どおりにゆでて湯を切り、器に入れる。④をかけ、③をのせ、すだちを添える。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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