鶏肉と卵の味噌煮
2024年10月号掲載
（2人分）
鶏もも肉 1枚（400g）
ゆで卵 2個
しょうが（薄切り） 1かけ分
酒 1/2カップ
味噌 大さじ3
砂糖 大さじ1.5
貝割れ菜 適量
鶏肉は6等分に切る。
鍋に①、しょうが、酒、水1.5カップを入れ、強火にかける。煮立ったら中火にしてアクを取りながら10分煮る。
ゆで卵を加え、煮汁で溶いた味噌、砂糖を入れる。落としぶたをして煮汁がほとんどなくなるまで10～12分煮る。
器に盛り、貝割れ菜を添える。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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