ねばねば冷奴
2024年8月号掲載
（2人分）
木綿豆腐 1丁
オクラ 3本
長芋 60g
納豆 1パック
※添付のタレも使用
青ねぎ 2本
大葉 4枚
ミニトマト 4個
天かす 大さじ4
麺つゆ（市販・ストレート） 適量
塩
豆腐は一口大に切り、キッチンペーパーを敷いたバットにのせ、ラップをして冷蔵庫に入れておく。
オクラはヘタとかたい部分を切り取り、塩少々をまぶし、熱湯で１分ほどゆでる。冷水に取り、水気を切り、小口切りにする。
長芋は皮をむき、適当な大きさに切ってポリ袋に入れ、麺棒などでたたいてつぶす。
納豆は添付のタレを加え混ぜる。
青ねぎは小口切りにする。大葉はせん切りにし、冷水にさらし水気を切る。ミニトマトはくし切りにする。
器に①を盛り、②～⑤をのせ、天かすを散らし、麺つゆをかける。
雪印メグミルクおいしい牛乳
「おいしさＷ技術」※で生乳の本来のおいしさを実現
※低温脱気製法、赤い遮光パッケージ
雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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