2024年7月号掲載
(2人分)
ライスペーパー 4枚
えび(無頭、殻つき) 6匹
サラダチキン(市販) 1枚
レタス 4枚
きゅうり 1本
香菜 1株
ニラ 4本
塩
◆タレ
[ナンプラー大さじ2+1/2、酢大さじ1、砂糖大さじ1、タカノツメ(小口切り)1本分、ニンニク(みじん切り)1かけ分、水大さじ2+1/2]
えびは背わたを取り、塩ゆでして殻をむき、厚みを半分に切る。サラダチキンは、ほぐす。
レタス、きゅうりはせん切りにする。香菜は長さ3㎝に切る。ニラは半分に切る。
タレの材料を混ぜておく。
フライパンまたは大きめのボウルに水または湯を入れ、ライスペーパーを1枚ずつくぐらせて戻す。ザラザラした面を上にして広げ、手前を少し開けて、中央より下にレタス、きゅうり、香菜、サラダチキンをのせ、中央より上にえびを並べる[a]。
ライスペーパーを手前から持ち上げてしっかり巻き込み、両端を折り込んでニラをのせ[b]、ライスペーパーが破れないようにしっかり巻く。

ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g(1人前)
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ

レンチン モッチーズカレー
【材料(1人分)】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち(4等分に切る) ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。