あんこスコーン
こしあんを混ぜ込んで、しっとり食感に。
2024年5月号掲載
（約6個分）
バター（食塩不使用） 40g
グラニュー糖 20g
卵 1/2個（25g）
ヨーグルト 20g
薄力粉 110g
強力粉 20g
ベーキングパウダー 6g
塩 ひとつまみ
こしあん（市販） 80g
仕上げ用の牛乳・グラニュー糖
各少
バターをボウルに入れ、湯煎で溶かしておく。
①のボウルに卵、ヨーグルト、グラニュー糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。Ⓐを合わせてふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。
塩を加えて混ぜ、そぼろ状になったら、こしあんを数か所に散らすように加えて混ぜる［a］。
3㎝厚さ、12×7㎝の長方形に整え、ラップで包んで冷蔵庫で10分休ませる。
3㎝厚さ、12×7㎝の長方形に整え、ラップで包んで冷蔵庫で10分休ませる。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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