中華風蒸しハンバーグ
高菜の酸味がアクセント。春雨が肉汁をキャッチ！
2024年5月号掲載
（4人分）
豚挽き肉 300g
高菜漬け（みじん切り） 70g
しょうが（みじん切り） 1かけ分
Ⓐ［酒大さじ2、塩小さじ1/4、
こしょう少々、かたくり粉大さじ
1＋1/2、ごま油小さじ2］
春雨（乾燥） 40ｇ
Ⓑ［鶏ガラスープ顆粒小さじ1、
水1/2カップ、酒小さじ1、
しょうゆ小さじ1/2］
水溶きかたくり粉
［かたくり粉小さじ1、水小さじ2］
青ねぎ（小口切り） 適量
ボウルに豚挽き肉とⒶを入れてしっかり混ぜ合わせ、高菜漬け、しょうがを加えて混ぜる。
春雨は3分ほどゆで、水気を切り、食べやすい大きさに切る。
平皿のまわりに②をのせ、中央に①をのせ、平たくのばす［a］。
フライパンにキッチンペーパーを敷いて③をのせ、水を皿の下まで深さ3㎝ぐらい入れ、火にかける。沸騰したらふたをして［b］、中火で15分ほど蒸す。
鍋にⒷを入れて火にかけ、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
④に⑤をかけ、青ねぎを散らす。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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