いちごのメロンパンクッキー
見た目もキュートな、ソフトタイプのクッキー。
2024年4月号掲載
（直径4㎝・約16個分）
バター（食塩不使用） 50g ※常温に戻しておく
グラニュー糖 30g
卵黄 1個分
薄力粉 100g
いちごジャム 大さじ2
飾り用のグラニュー糖 適量
バターをボウルに入れて、やわらかくなるまで泡立て器で混ぜる。
グラニュー糖を加えて混ぜ、卵黄も加えてさらに混ぜる。
薄力粉をふるいながら加え、粉が半分くらい混ざったらいちごジャムを加えて混ぜる［a］。
生地を小さじ1ずつ取って、直径4㎝くらいに丸める。オーブンシート敷いた天板に置き、ナイフで表面に3本ずつ切り込み
を格子状につける［b］。飾り用のグラニュー糖を表面にふりかける。
170℃に余熱したオーブンで15分焼き、粗熱が取れたら網に移して冷ます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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