しょうが豚天
2024年3月号掲載
（2人分）
豚こま切れ肉 150g
A
塩・こしょう 各少々
酒 小さじ2
しょうが（細切り） 30ｇ
小麦粉 大さじ3
冷水 大さじ2
大葉 5枚
揚げ油 適量
B
だし 1/2カップ
しょうゆ 大さじ1＋1/2
みりん 大さじ1＋1/2
大根おろし 適量
豚肉にⒶをもみ込む。
ボウルに①としょうがを入れて混ぜ、小麦粉をふり入れ、ざっくり混ぜ合わせる。冷水を加えて、さっと混ぜる。
鍋に揚げ油を入れて170℃に熱し、②を木べらにのせて、すべらせるように入れる。カリッとなるまで揚げて取り出し、次に大葉を素揚げにする。
鍋にⒷを入れてひと煮立ちさせ、天つゆをつくる。
器に③を盛り、④と大根おろしを添える。
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雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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